ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ

Игра Паломник

Православный
геймер
для ВАС

Православные
мультфипьмы
для ВАС

Комиссия Русской Православной Церкви по развитию паломничества и принесению святынь
Поездки по всему Миру Поездки на Афон Паломничество на теплоходе

Продукция монастырских подворий

Накануне экзаменов
Новый Год в кругу семьи

Воскресные школы, православные гимназии Москвы и Московской области

Благотворительные акции

Православные песнопения в исполнении монастырских хоров

Молитвы живущих в супружестве

Ко дню памяти Патриарха Алексия II

Агентство религиозной информации "Благовест"

Удачного путешествия

"Рецепты для хозяйки во время урожайной осени"

Молитвы на Лето Господне

Молитвы для земледельцев




Banners

Читайте Евангелие, закон Божий, адреса храмов,
правильно готовьтесь к исповеди и причастию

Интернет-паломничество

Великая Лавра Афон
Великая Лавра Афон
Изображение взято по ссылке
http://ic.pics.livejournal.com/
irnella/66734384/
1599716/1599716_original.jpg

Cсылки для перехода на сайты с записями церковных служб или с веб-камерами, транслирующими сами службы, 3-D туры по храмам и монастырям.
Читать о Великой Лавре




Blue Flower

Яблочный джем с черноплодной рябиной

Ингредиенты

  • 2 кг яблок
  • 300 г черноплодной рябины
  • 1 кг сахара (если яблоки кислые, то количество сахара можно увеличить)
  • 500 мл воды

Рецепт

Нарезать яблоки ломтиками (не снимая кожуру и не удаляя косточки).
Черноплодную рябину перебрать, удалить веточки и промыть. В кастрюлю налить немного воды, добавить ягоды черноплодки и 5 мин бланшировать. Затем добавить яблоки, закрыть кастрюлю крышкой и проварить мин 20 до полного размягчения яблок (периодически нужно будет помешивать). 
Теперь -самый трудоёмкий и ответственный момент - размягченные яблоки и ягоды необходимо протереть через сито.К полученному пюре добавляем сахар, перемешать и варить около часа. После закипания пюре убавить огонь, чтобы пюре не разбрызгивалось. Также не забывайте периодически помешивать!! Время варки джема можно увеличить, тогда вы получите более густой джем или даже настоящее повидло! Готовый джем разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Хранить лучше в прохладном месте.
 

Мандариновый джем

Ингредиенты:

  • 2 кг фруктов;
  • 200 мл воды;
  • 500 г фруктозы.

Рецепт:

Самое долгое тут — очистить мандариновые дольки от прожилок и соединительных волокон. Очищенную мякоть залить водой, поварить 40 минут и перебить блендером до однородности.
Всыпать фруктозу.
Проварить, чтобы добиться нужной густоты.
Переложить в емкости для хранения, закрыть.
 

Варенье из малины без сахара

Ингредиенты

  • малина 2 кг
  • вода 70 мл

Рецепт:

Предлагаем рецепт малинового варенья с использованием мультиварки. Единственное условие — отбирайте для варки только спелые и сладкие ягоды. 
Переберите малину, удалите испорченные ягоды и мусор. Промойте малину под проточной водой, стараясь не раздавить ягоды. Выложите малину в чашу мультиварки, залейте холодной водой и поставьте на режим «тушение». Когда ягоды начнут закипать, в кастрюле образуется рубиновый сок. Вычерпайте его половником. В дальнейшем можно использовать его для приготовления морса или киселя. Прогрейте ягодную массу около 15 минут, пока не перестанет выделяться сок. Томите варенье в течение часа, помешивая каждые 5–10 минут. Выложите малиновое варенье в стерилизованные банки и закрутите крышками. Метод стерилизации выбирайте самостоятельно. Переверните банки до остывания, затем поставьте в прохладное место.
 

Варенье из клубники без сахара

Ингредиенты

  • клубника 2 кг
  • вода холодная на глаз

Рецепт:

Переберите клубнику, удалите испорченные и недозрелые ягоды. Осторожно, чтобы не помять, промойте их в дуршлаге под проточной водой и дайте воде стечь .Положите на дно глубокой кастрюли марлю, сложенную в несколько раз. Выложите клубнику в литровую банку плотными слоями. Немного утрамбовывайте каждый слой, но старайтесь не повредить ягоды. Может понадобиться 2-3 банки. Поставьте банки с клубникой на дно кастрюли и долейте холодной воды в кастрюлю так, чтобы она была чуть ниже горлышек банок. Поместите кастрюлю на плиту и доведите воду на среднем огне до кипения. Уменьшите огонь, чтобы вода еле кипела. В процессе томления клубника начнет выделять сок и оседать на дно банки. Подсыпайте новые ягоды, чтобы емкость всегда была полной. Варите варенье, пока клубника не перестанет оседать, а банка не будет наполнена выделившимся соком. 
Прикройте банки крышками и пусть варенье томится еще около часа. Выньте банки с вареньем из кастрюли, закатайте крышками, переверните и дайте остыть. Затем отправьте клубничное варенье на хранение в прохладное место.
 

Варенье для иммунитета

Ингредиенты

  • 100 г грецких орехов
  • 100 г чернослива
  • 100 г кураги
  • 100 г изюма
  • 100 г фиников
  • 150 г лимонов
  • 50 г имбиря
  • 200 г мёда
  • корица

Рецепт:

Чернослив хорошо промываем и отжимаем всю воду...Пропускаем через мясорубку с насадкой для фарша...Лимоны очищаем щёточкой для фруктов в тёплой воде и отрезаем у них "попки"...Лимоны лучше взять с тонкой кожицей (я только их всегда выбираю!) и тщательно из них вытащить все косточки! Нарезаем лимон на кусочки вместе с кожицей...Почему пишу "лимон",потому что лимоны бывают разной "ядрёности" и, чтобы сильно не закислить наше вареньице, я сначала брала один лимон!Пропускаем пока один лимончик через мясорубку...Изюм у нас тоже ждёт промытый в трёх водах и отжатый от влаги. Прокручиваем изюм вслед за лимоном...Последовательность процесса не принципиальна!!! Далее идут в мясорубку орехи (обжаривать не надо,иначе сократим полезность!)...Промытая курага - в мясорубку... На этом этапе я добавила мёд! Перемешиваем...Добавим немного корицы... Добавляем финики. Перемалываем финики и второй лимон,так как одного оказалось мало для такого количества сладких сухофруктов! И тут я рискнула добавить свой любимый имбирь...чуть-чуть...Перекручиваем... И получаем продукт,готовый к употреблению! Одну часть массы я спрятала в баночку под крышку и убрала в холодильник...Вторую часть пока оставила на столе, но в жару лучше не оставлять долго в комнате! Детям такое варенье начинаем давать по чайной ложечке в день, взрослые могут умять по столовой ложке в день...,да и больше. Очень вкусно с несладким печеньем и с кофе!!! ​​​​​​​
 
https://www.iamcook.ru/showrecipe/30027

Варенье из груш и черноплодной рябины

Ингредиенты

  • Черноплодная рябина - 700 г
  • Груши очищенные - 500 г
  • Сахар - 800 г
  • Вода - 150 мл

Рецепт

Подготовим ингредиенты для варенья из груш и черноплодной рябины. Банки и крышки для консервации простерилизуем удобным способом.
В ингредиентах количество черноплодной рябины указано уже без веточек (в перебранном виде), а количество груш - в очищенном виде.<divЯгоды рябины отсоединим от веточек, отложим в сторону испорченные экземпляры, промоем в холодной воде.
В кастрюлю выложим подготовленные ягоды. Груши помоем, снимем верхний слой-кожицу, удалим семенной отдел и хвостики. Каждую грушу нарежем небольшими кусочками и выложим в кастрюлю к ягодам.
Добавим в кастрюлю сахар и зальем воду.
Поставим кастрюлю на небольшой огонь и будем варить варенье, периодически помешивая деревянной ложкой, 30-35 минут (с момента закипания сиропа).
Горячее варенье разложим по стерилизованным баночкам.

"Рецепты для хозяйки во время урожайной осени"

https://rskrf.ru/tips/eksperty-obyasnyayut/polza-i-vred-tsikoriya-dlya-zdorovya/

Эксперты Роскачества рассказывают о полезных свойствах цикория, а также о том, кому он противопоказан.

Дарья Русакова, диетолог, кандидат медицинских наук

– Цикорий – это травянистое растение с голубыми цветками. Интерес представляет корень этого растения. Растворимый цикорий, из которого готовят напиток на завтрак, делается как раз из корня. Корень цикория довольно массивный, он может достигать 12–15 метров в длину. А до XVIII века цикорий в России считался обычным сорняком.

Цикорий содержит органические кислоты, витамины и инулин. Напиток из цикория рекомендуют пить людям, которым противопоказан кофе. Корень цикория используется в медицине и в приготовлении разных блюд.

ИНУЛИН В ЦИКОРИИ

Главный плюс цикория – инулин в его составе. Это пребиотик, который помогает создать благоприятную микрофлору в кишечнике. Пребиотик применяют в производстве продуктов питания, лекарств и косметики. Этот пребиотик не получают искусственным путем, а добывают только натурально – из корня растения. Инулина много в луке, чесноке, топинамбуре и артишоке.

Кроме инулина, в составе корня присутствуют витамины группы B, каротин, органические кислоты и макроэлементы. Если вы купили растворимый цикорий, то все эти вещества в нем сохранены, так как порошок готовится из высушенного экстракта, который не проходит химическую обработку.

В ЧЕМ ПОЛЬЗА ЦИКОРИЯ ДЛЯ ОРГАНИЗМА?

Напиток из цикория рекомендуют людям, которым нельзя пить кофе. Цикорий в этом случае – лучшая альтернатива. При производстве порошка не используются консерванты и красители. Производство растворимого цикория сводится в основном к измельчению и высушиванию корня, и большинство благотворных свойств при этом сохраняется.

Чем полезен цикорий для организма, так это тем, что он нормализует микрофлору кишечника, предотвращает дисбактериоз, укрепляет иммунитет. Напиток помогает усваивать витамины и макроэлементы. Лекарственные препараты, произведенные из цикория, используют как желчегонные, противомикробные и противовоспалительные средства.

Полезные свойства, которыми обладает цикорий:

  • успокаивает нервную систему, снимает стресс;
  • понижает давление;
  • избавляет организм от вредных веществ, очищает печень;
  • улучшает пищеварение;
  • помогает снизить уровень сахара в крови;
  • помогает похудеть;
  • стабилизирует работу сердца;
  • сохраняет энергию и тонус организма без вредных последствий для сердца.

Цикорий оказывает противовоспалительное и желчегонное действие, поэтому его полезно употреблять при панкреатите, то есть заболевании поджелудочной железы. Можно пить в виде отвара, настоя или чая. Смешайте с такими травами, как мать-и-мачеха, одуванчик, пастушья сумка.

Экстракт корня цикория обладает противовоспалительным свойством и эффективен при артритах различного происхождения. При артрите также часто рекомендуют сократить употребление кофе, потому что он вымывает кальций. Цикорий в данном случае будет отличной альтернативой.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН РАСТВОРИМЫЙ ЦИКОРИЙ ДЛЯ ГИПЕРТОНИКОВ?

Напиток из цикория выглядит как кофе, на вкус тоже его напоминает, но при этом не повышает давление. Цикорий – лучшая замена кофе для тех, кому он противопоказан.

Цикорий помогает справляться со стрессом, эмоциональными перегрузками и улучшает качество сна благодаря пиридоксину, который в нем содержится. Цикорий может заменить сахар или сахарный сироп, поэтому полезен для диабетиков, которые тоже подвержены гипертонии.

 ПОЛЬЗА ЦИКОРИЯ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ

Женщинам в положении цикорий полезен, но не стоит увлекаться напитком. Злоупотребление цикорием может привести к аллергии из-за высокого содержания витамина C. Оптимальная суточная доза – 1–2 чашки. Если соблюдать эту норму, то получите максимальную пользу:

  • Снизится стресс. Благодаря магнию и витаминам группы B в составе цикория стресс снижается и улучшается настроение. Инулин повышает синтез серотонина, который является «гормоном радости».
  • Нормализуется работа ЖКТ. Инулин увеличивает количество полезных бактерий в толстом кишечнике, улучшает обмен жиров и углеводов, благодаря этому нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.
  • Спадет отечность. Инулин благоприятно влияет не только на работу ЖКТ, но и на лимфоидную ткань – ток лимфы улучшается. Вот почему цикорий помогает уменьшить отеки.

АЛЕКСАНДРА КОПЫТОВА - ФИТНЕС-ТРЕНЕР, СЕРТИФИЦИРОВАННЫЙ ДИЕТОЛОГ

– Растворимый цикорий благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, успокаивает, борется с запорами, изжогой и тошнотой. Цикорий помогает беременным предотвратить анемию благодаря тому, что его употребление повышает уровень эритроцитов, которые занимаются транспортировкой кислорода во все органы и ткани, а также к самому плоду. Это происходит благодаря железу и витаминам группы B, которые содержатся в цикории.

МОЖНО ЛИ ЦИКОРИЙ ДЕТЯМ?

Напиток из цикория можно давать детям уже с года. Детские сады включают его в меню. Но давать ребенку напиток из цикория нужно с осторожностью. Минус цикория в том, что он может вызвать аллергию. Проследите за малышом: если аллергической реакции нет, то постепенно можете перейти к двум порциям в день. Если у ребенка нет побочных эффектов, предложите добавить в напиток мед или фруктовый сок. Напиток из цикория улучшает аппетит, обогащает организм витаминами, укрепляет иммунитет и успокаивает ребенка.

ПОЛЬЗА ЦИКОРИЯ ПРИ ПОХУДЕНИИ

Цикорий помогает соблюдать низкокалорийную диету, которая необходима при похудении, потому что притупляет чувство голода. Цикорий при похудении:

  • улучшает обмен жиров и углеводов;
  • снижает уровень холестерина;
  • дает ощущение сытости.

Лучше пить цикорий без сахара, он и так имеет сладковатый вкус, но при необходимости добавляйте натуральный подсластитель – стевию. Молоко и сливки не добавляйте: во-первых, молоко повышает калорийность напитка, а во-вторых, именно в сочетании с коровьим молоком цикорий может вызвать расстройство пищеварительного тракта. По возможности заменяйте коровье молоко на растительное.


 

ВРЕД РАСТВОРИМОГО ЦИКОРИЯ

– В целом цикорий не представляет опасности, но при условии, что человек пьет его умеренно, – объясняет Александра Копытова. – Максимальная доза потребления растворимого цикория для здорового человека – 60 г в сутки, это чуть больше 3-х столовых ложек в день). Не стоит превышать дозу в 50 г (2–2,5 столовых ложек в день) тем, кто страдает желчекаменной и мочекаменной болезнью, а также сосудистыми заболеваниями, в том числе варикозным расширением вен. 

Цикорий можно назвать безвредным продуктом, который можно употреблять каждый день женщинам и мужчинам. Главное – не пить его много, помнить о чувстве меры. Важно также иметь в виду, что у некоторых людей есть индивидуальная пищевая непереносимость. Детям до года цикорий не рекомендуется. Аллергикам тоже следует отнестись к цикорию с осторожностью. Проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть хронические заболевания.

КАК ВЫБРАТЬ ЦИКОРИЙ В МАГАЗИНЕ?

Качественный цикорий сегодня – это не дешевый заменитель какао и молотого кофе, а вполне самостоятельный напиток. В продаже есть несколько видов цикория: жареный молотый; жидкий экстракт; гранулированный растворимый. Внимательно читайте состав на упаковке. Продукт не должен содержать добавок, в составе – только цикорий. Вот несколько рекомендаций, которые помогут выбрать пачку цикория и не пожалеть:

  • Консистенция порошка сухая и без комочков.
  • Упаковка герметичная.
  • В продукте нет искусственных ароматизаторов.

Они придают напитку неестественный химический вкус, не покупайте цикорий с искусственными ароматизаторами.
К натуральным добавкам относятся, например, шиповник, имбирь, женьшень, корица, облепиха. Благодаря таким добавкам напиток получается насыщенным и ароматным.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ НАПИТОК?

Насыпьте в чашку цикорий и залейте кипятком – вы сразу почувствуете аромат, близкий к кофейному. Жидкий цикорий – экстракт с привкусом шоколада – можно растворить в чашке с горячей водой.

Любители кофе могут приготовить смешанный напиток: в чашку с цикорием добавить немного кофе в соотношении 1 к 3 или 1 к 4.

Разные производители включают в состав натуральные добавки – например, женьшень, чернику. Каждый может подобрать что-то себе по вкусу. Чтобы разнообразить напиток, добавьте в чашку мед или лимон.

ВЫВОДЫ

  • В корне цикория большое количество инулина – это основное действующее вещество цикория.
  • Цикорий – лучшая замена кофе для тех, кому он противопоказан.
  • Цикорий снижает уровень холестерина.
  • Напиток помогает снизить уровень глюкозы и холестерина при диабете второго типа.
  • Цикорий богат железом, помогает предотвратить анемию.
  • Оптимальная дневная порция – 1–2 чашки.

Пить цикорий с осторожностью:

  • людям с хроническими заболеваниями;
  • при беременности или грудном вскармливании;
  • людям с язвой желудка и гастритом;
  • аллергикам;
  • при индивидуальной непереносимости;
  • детям до года.

Цикорий в выпечке

https://www.povarenok.ru/recipes/show/124730/

Пирог из цикория и цельнозерновой муки

Ингредиенты для «Пирог из цикория и цельнозерновой муки»:

Пирог

  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Мука цельнозерновая (пшеничная) — 1 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Кефир — 1/2 стак.
  • Цикорий — 3 ч. л.
  • Сахар — 3/4 стак.

Крем

  • Сметана — 200 г
  • Цикорий (или по вкусу) — 2...3 ч. л.
  • Сахар — 3 ст. л.

Рецепт

Кефир смешать с 3 ч. л. цикория. Взбить яйца с сахаром

​​​​​​​Перемешать миксером: взбитые яйца, масло размягченное, смесь кефира с цикорием, муку цельнозерновую, просеянную через сито, и разрыхлитель.

​​​​Вылить в форму с бумагой для запекания. ​​​​​​​Готовим при температуре 180*С, проверяю готовность зубочисткой, если не липнет, значит пирог готов! Вынимаем готовый пирог из формы. Делаем крем: сметану взбить с цикорием и сахаром. Поливаем кремом. 

http://fotorecept.com/review_336666.html

Бисквитный торт с грецкими орехами

Ингредиенты:

  • мука - 6 ст. л.;
  • сахар-песок - 1 ст.;
  • яйца куриные - 5 шт.;
  • соль - щепотка;
  • цикорий натуральный порошкообразный - 1 ст. л.;
  • молоко сгущенное - 1 банка 380 г;
  • сливочное масло для крема - 200 г;
  • сахарная пудра - 150 г;
  • какао-порошок - 2 ст. л.;
  • сливочное масло для глазури - 50 г;
  • вода - 3 ст. л.;
  • орехи грецкие - 100 г;
  • сода пищевая - пол чайной ложки;
  • лимонная кислота - четверть чайной ложки

Рецепт

Сначала в миску я положила сахар и желтки яиц. Добавила ложечку горячей воды и взбила всё миксером до состояния крема. В другой миске я взбила белки до устойчивой пены с щепоткой соли. Выложила белки на желтковую смесь, не перемешивала. В третью миску насыпала муку, соду, лимонную кислоту и порошок цикория. Он у меня был с лимонником и облепихой. Но вы можете взять абсолютно любой – разница не особо будет заметна. Перемешала сухую смесь и высыпала прямо на взбитые белки. Всё аккуратно перемешала лопаткой, чтобы сохранилась основная масса пузырьков. Тесто вылила в разъёмную форму, которую застелила пергаментом. Поставила форму с тестом в нагретую до 200° духовку. Через 5 минут жар уменьшила до 170° и продолжала выпечку ещё 30 минут. Если верх коржа не сильно зарумянился, температуру можно не изменять. Но я побоялась, что корж сильно поджарится сверху, поэтому убавила ещё температуру на 10° и держала корж ещё 10 минут. Получается, что в общей сложности мой корж выпекался 45 минут. Я его достала из духовки. Освободила от кольца. Перевернула на полотенце и остудила. 

Пока корж остывал, приготовила крем. Для этого у меня уже было заготовлено сливочное масло комнатной температуры и сгущённое молоко тоже такой же температуры. 

Я размяла масло лопаткой и понемногу стала добавлять сгущённое молоко, одновременно сбивая крем миксером. Грецкие орехи я слегка прокалила в духовке. Остывший корж я разрезала по горизонтали на две половинки. Одну часть выложила на блюдо. Смазала кремом. Посыпала измельчёнными орехами. Я их не стала измельчать в блендере, так как мне нравится, когда попадаются орешки. Вторую половинку коржа я тоже смазала кремом со стороны разреза и уложила на первый корж, соединив смазанные стороны.Оставшимся кремом смазала весь торт – и бока, и верх. Также посыпала орешками. 

Для глазури нужны такие два миски, чтобы одна свободно помещалась в другую. Так как глазурь нужно варить на водяной бане.

В меньшую миску я насыпала сахарную пудру и какао. Перемешала и налила горячую воду. 

Поставила на огонь и при помешивании дождалась, пока моя глазурь хорошо не растворится и не станет похожей на горячий растопленный шоколад.

Затем я сняла обе кастрюли с огня и положила в глазурь масло. Растирала до тех пор, пока не получилась слегка вязкая глазурь. Залила глазурью весь торт, бока украсила целыми ядрами грецкого ореха, а верх посыпала измельчёнными орешками. 

Два часа я торт выдерживала при комнатной температуре, а затем убрала в холодильник до следующего дня.

Торт хорошо пропитался и стал очень-очень мягким! 

https://www.koolinar.ru/recipe/view/44366

Кекс с цикорием

Ингредиенты

  • 250 гр. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • 0,5 ч.л. порошка имбиря
  • 150 гр. сахара
  • 150 гр. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 4 ч.л. порошка цикориевого напитка
  • 0,5 ст. воды
  • 2 ст.л. сахарной пудры - для украшения

Рецепт

Первым делом я просеяла муку, добавила разрыхлитель, корицу и молотый имбирь.Взбила масло с сахаром. Продолжая взбивать, вводила по одному яйцу (как советовала Оля в своём рецепте)

В воде растворила цикориевый напиток. Соединяла постепенно сухую смесь, с маслянной и жидкой (цикориевой). Тщательно вымесила

Подготовила форму, смазав её маслом и обсыпав манкой. Вылила тесто и поставила в нагретую духовку

Выпекала 50 минут. Украсила, припорошив сахарной пудрой

 

Быстрый завтрак для похода своими руками

Быстрые закуски и паштеты

Морсы из аронии с другими ягодами

Помогает ли горячее вино при простуде

Кому полезен горячий шоколад?

Артишок на службе человека

Пекинская капуста на масленицу

Питание перед экзаменами

Пироги на поминальном столе

Тыквенный пирог или запеканка...

выпечка в мультиварке

Овощные оладьи

https://food.ru/recipes/206675-pashtet-iz-krolika

Паштет из мяса кролика

Чаще всего паштеты готовят на основе печени, но и из мяса эта закуска получается не менее вкусной. В этом рецепте за основу паштета мы взяли мясо кролика. По своей текстуре оно очень мягкое и напоминает курицу или индейку. Для более выраженного вкуса мы также добавили в паштет немного обжаренных овощей. Они добавили закуске приятный аромат. Хранится паштет из кролика не дольше 5 дней, поэтому не готовьте его впрок

Ингредиенты

  • Кролик 300 г
  • Репчатый лук 1 шт. = 80 г
  • Морковь 1 шт. = 90 г
  • Стебель сельдерея 0.5 шт. = 22.5 г
  • Растительное масло 1 ст. л. = 17 г
  • Соль  по вкусу
  • Черный перец молотый  по вкусу

РЕЦЕПТ

Поставьте кастрюлю с водой на сильный огонь, доведите до кипения. Опустите в нее тушку кролика и оставьте вариться до готовности примерно на 1 час.
Остудите тушку, очистите от костей и разберите мясо на волока. Бульон не выливайте. Натрите морковь. Мелко нарежьте лук и сельдерей.
Поставьте сковороду с маслом на огонь. Выложите в нее нарезанные овощи. Обжаривайте примерно 5-7 минут.
Переложите мясо кролика в чашу блендера. Туда же добавьте обжаренные овощи. Посолите, поперчите и влейте 2 ст.л. мясного бульона.
Пробейте ингредиенты до однородной консистенции. При необходимости добавьте в паштет еще немного бульона, чтобы он не был слишком плотным.
Переложите паштет из кролика в небольшую емкость для хранения и плотно закройте пленкой.
 

Паштет из филе индейки

Этот домашний паштет из филе индейки готовится без печени в составе. Мясо для паштета запекается в духовке с овощами и специями. Пряности выбирайте по желанию. С индейкой хорошо сочетаются смеси перцев, чеснок, укроп, петрушка, розмарин, тимьян и базилик. Подойдут и готовые приправы для индейки или курицы. После выпечки не спешите избавляться от пакета для запекания: пряная жидкость из него понадобится для приготовления паштета.

Ингредиенты

  • Морковь 1 шт. = 90 г
  • Репчатый лук 1 шт. = 80 г
  • Сливочное масло 4 ст. л. = 80 г
  • Соль 0.5 ч. л. = 5 г
  • Черный перец молотый  по вкусу 
  • Специи  по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт. = 2 г 

РЕЦЕПТ

Запеките индейку с овощами. Нарезанные мясо и овощи посолите, поперчите, добавьте приправы и лавровый лист. Положите все в пакет для запекания, завяжите. Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут. Дайте остыть.
Приготовьте паштет. Остывшие овощи и мясо выложите в блендер. Добавьте сливочное масло, измельчите до однородной массы. С помощью жидкости, оставшейся в пакете после запекания, регулируйте консистенцию паштета, добавляя ее небольшими порциями. Готовый паштет оставьте в холодильнике на 1-2 часа.
 

Домашний паштет из курицы

Для приготовления вкусного домашнего паштета вам понадобится немного овощей, курица и любые специи. Для этого рецепта мы выбрали куриное филе. Но вы при желании можете взять любую другую часть курицы. Для приготовления паштета подойдет не только грудка, но и окорочок, и крылышки. Чтобы паштет получился однородным, важно тщательно пробить все ингредиенты. Делать это лучше постепенно, каждый раз добавляя новые. Если вам не нравится ярко выраженное ореховое послевкусие, возьмите меньше орехов. Но не исключайте их вовсе, так как они добавляют паштету изюминку. 

Ингредиенты 

  • Куриное филе 200 г
  • Грецкие орехи 50 г
  • Сливочное масло 1 ст. л. = 20 г
  • Вода 3 стакан = 600 г
  • Репчатый лук 50 г
  • Морковь 40 г
  • Чеснок 2 зубчик = 10 г 
  • Соль  по вкусу
  • Черный перец молотый  по вкусу

РЕЦЕПТ

Куриное филе выложите в кастрюлю и залейте 3 стаканами воды.
Когда вода закипит, убавьте огонь и проварите филе еще 25-40 минут до готовности.
Готовую курицу остудите и нарежьте небольшими по размеру кусочками или разделите на волокна руками. Бульон оставьте в стороне.
Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками.
​​​​​​​Чеснок мелко порубите или измельчите при помощи специального пресса.
​​​​​​​Сковороду поставьте на умеренный огонь. Добавьте кусочек сливочного масла и оставьте разогреваться.
Когда масло растопится, выложите овощи. Обжаривайте их в течение 5 минут, периодически помешивая.
​​​​​​​В чашу блендера выложите грецкие орехи и измельчите до мелкой крошки.
​​​​​​​Добавьте к орехам курицу и овощи. Пробейте ингредиенты до однородности.
В конце добавьте в паштет немного куриного бульона, соль и перец. Перемешайте его еще раз.
​​​​​​​Готовый паштет поставьте в холодильник на 10-15 минут.
 

ПАСТА ИЗ АВОКАДО ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ

Ингредиенты

  • Авокадо1 шт.
  • Яйца (отваренные заранее)2 шт.
  • Чеснок2 зубч.
  • Майонез 2 стол.л.
  • Лимонный сок 0.5 чайн.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

РЕЦЕПТ

Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку. Ложкой подденьте кожуру и отделите мякоть. Если авокадо спелый – сделать это не составит труда. Лодочки из кожуры оставьте целыми, так как они нам еще пригодятся.  Остывшие яйца очищаем от скорлупы, разрезаем пополам.  Мякоть авокадо выложите в блендер, полейте лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела, а во вкусе появилась приятная кислинка. К мякоти добавьте очищенные яйца и измельчите. Если блендера у вас нет, можно натереть все ингредиенты на мелкой терке или даже размять вилкой.  В результате получается однородная масса.  Добавьте майонез (лучше домашнего приготовления).  Немного посолите.  Добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока.  Приправьте черным молотым перцем.  Перемешайте содержимое и вуаля – наша паста из авокадо готова. Если у вас получилось оставить лодочки целыми, наполните их готовой пастой. Подайте пасту из авокадо с гренками или подсушенным тостовым хлебом, с ломтиками свежего мягкого батона. Приятного аппетита!

ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца 4 шт.
  • Творожный сыр 50 гр. 
  • Крабовые палочки 30 гр.
  • Чеснок1 зубч.
  • Майонез 1 стол.л. 
  • Зеленьпо вкусу
  • Соль по вкусу по вкусу

рецепт

Вареные яйца очистите от скорлупы и каждое разрежьте напополам. Из яичных половинок удалите желтки.Яичные желтки разомните вилкой. Добавьте к ним мелко нарезанные крабовые палочки и сыр, натертый на терке. Очистите зубчик чеснока и пропустите его через пресс. Добавьте немного измельченной зелени и майонез. Все ингредиенты тщательно смешайте до получения однородной массы. Попробуйте начинку на вкус. По необходимости добавьте соль и возможно специи.Яичные половинки наполните получившейся массой.Закуска из яиц с майонезом и чесноком готова. Выложите ее на тарелку и украсьте на свой вкус. Приятного угощения!
 

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры (средних) 5шт.
 
НАЧИНКА:
  • Твёрдый сыр100 гр.
  • Яйца2 шт.
  • Чеснок1 зубч.
  • Укроп (2 веточки)7 гр.
  • Сметана2 стол.л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

рецепт

Помидоры вымойте, обсушите. Срежьте верхушки и аккуратно, стараясь не повредить стенки, выньте всю мякоть. Делать это можно обычной чайной ложкой или специальной нуазетной ложечкой. Вырезанную мякоть я не сохраняла, так как она состояла практически из одних семян, но если у вас останется мякоть от внутренних перегородок овоща, можете измельчить ее и добавить в начинку. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. Сыр также натрите на крупной терке. Сыр можете использовать любой, какой больше нравится. Подойдет моцарелла, Гауда или обычный Российский. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.Помимо укропа можете использовать петрушку, перышки зеленого лука или кинзу.В миске соедините мякоть помидоров, тертые яйца и сыр, сметану, укроп и пропущенный через пресс чеснок. Начинку посолите, поперчите и хорошо перемешайтеНаполните помидоры подготовленной яично-сырной начинкой. Для большей эффектности закуски начинка должна возвышаться над помидорами.Фаршированные помидоры накройте срезанными ранее крышечками. Переложите овощи в смазанную растительным маслом форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180°С духовку и запекайте примерно 15-20 минут до расплавления сыра. Точное время зависит от вашей духовки. Очень важно не передержать помидоры в духовке, иначе стенки могут лопнуть, весь сок вытечет наружу, а сами плоды потеряют форму. Готовые помидоры переложите на тарелку и подайте к столу горячими. Вкусная закуска готова! Приятного аппетита!
 

БУТЕРБРОДЫ С ТУНЦОМ КОНСЕРВИРОВАННЫМ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб (багет) 200 гр

НАЧИНКА:
  • Тунец консервированный 170 гр.
  • Маринованные огурцы (корнишоны)50 гр.
  • Яйца2 шт.
  • Чеснок1 зубч.
  • Перец черный молотыйпо вкусу
  • Соль по вкусу
УКРАШЕНИЕ:
  • Маринованные огурцы (корнишоны)30 гр.
  • Зелень кинзы по вкусу

РЕЦЕПТ

Багет нарежьте ровными ломтиками толщиной около 1,5 см.Выложите ломтики багета на сухую сковороду и подсушите с двух сторон на огне ниже среднего до появления румяной корочки. Получившиеся заготовки для бутербродов переложите на тарелку и охладить. Очистите зубчик чеснока. Можно срезать с него небольшой лепесток, чтобы усилить его вкусовые и ароматические свойства.Натрите ломтики хлеба чесноком со всех сторон.Можно переходить к приготовлению начинки. Переложите консервированный тунец в миску вместе с жидкостью. Если кусочки крупные, подавите их вилкой до состояния мелких кусочков. У меня был уже измельченный тунец. Корнишоны нарежьте мелкими кубиками. У меня огурчики сами по себе были очень маленькие - меньше мизинца, поэтому я просто порезала их кружочками.Яйцо сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите яйцо на средней терке или нарежьте мелким кубиком.В салатник выложите вареное яйцо, консервированный тунец и маринованные огурцы. Массу тщательно перемешайте. При необходимости посолите и поперчите.На подсушенный хлеб выложить по 1-2 столовые ложки начинки.Украсьте бутерброды корнишонами и кинзой и подавайте к столу. Выкладывать начинку на хлеб лучше непосредственно перед подачей к столу, чтобы багет не размок и остался хрустящим. Приятного аппетита!
8.05.2024, 17:57, "Московские суворовцы" < Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. >:

 

Мы склоняем свои головы перед подвигом наших родных и близких, дедов и отцов, бабушек и матерей, которые ценой своей жизни и самоотверженного труда защитили нашу Родину и победили фашизм.

Восемьдесят три года назад наш народ, от мала до велика, встал за защиту своего Отечества и спустя четыре года суровой войны разгромил врага в его логове и освободил Европу от нацизма.

Любовь к ближнему, верность присяге и готовность положить душу свою за друзей своих стали тем краеугольным камнем, о который разбились зависть, ненависть и злоба фашистов.

Сегодня на территории бывшей Украинской ССР наши воины, внуки и правнуки солдат-победителей Великой Отечественной войны, снова ведут бой с нацистской нечистью и бандеровской хунтой, взрощенными коллективным Западом.

На Украине мы воюем не с украинским народом, наша армия громит авангард нового Четвертого рейха, которым стала Европа под руководством США.

Не случайно, рядом с русскими знаменами повсеместно развиваются Красные знамена. Все это продолжение Великой Отечественной войны.

Но современная версия либерального фашизма является более страшной и бесчеловечной, чем германский нацизм. Германские фашисты отвергали христианскую мораль, считая себя «сверхчеловеками» и «расой господ».

Современный Четвертый рейх отвергает все нормы морали и нравственности, уничтожает само понятие семьи, материнства и отцовства, узаконивает грехи, как норму жизни. Либеральный фашизм пытается полностью расчеловечить людей.

И России вновь приходится бороться со страшным злом, угрожающим не только нашей Родине, но и всей человеческой цивилизации.

И снова звучат слова из песни-гимна «Священная война»: «Как два различных полюса, во всем враждебны мы: за свет и мир мы боремся, они — за царство тьмы».

 

И вновь актуальны строки А.Т. Твардовского из поэмы «Василий Теркин»: «Бой идет святой и правый. Смертный бой не ради славы, ради жизни на земле»...

https://www.blagovest-info.ru/index.php?ss=2&s=7&id=107611

Утраты фресок работы Дионисия в соборе Ферапонтова монастыря XVI века попробуют восстановить с помощью искусственного интеллекта. Впрочем, это восстановление останется виртуальным: дописывать реальные фрески не позволено ни людям, ни роботам

Росписи собора Рождества Богородицы Ферапонтова монастыря в Вологодской области — шедевр древнерусской стенописи, важный не только потому, что это работа мастера Дионисия, но и по той причине, что этот комплекс фресок сохранился практически целиком. «Практически» значит все-таки «не совсем», и эти утраты давно дразнят воображение искусствоведов и сотрудников Музея фресок Дионисия. Разгадать загадку в Кирилло-Белозерском музее-заповеднике решили с помощью модных сегодня нейросетей. Но не на любительском уровне, а с помощью Института космических исследований РАН, точнее, его отделения физических наук.

Фото: Кирилло-Белозерский музей-заповедник / theartnewspaper.ru

Музей фресок Дионисия давно на «ты» с компьютеризацией. Из-за того что Ферапонтово находится далеко, а увидеть его хотят очень многие, собор полностью оцифрован, в результате чего создана его 3D-модель, доступная онлайн. В качестве базы для нового проекта использовалась мультиспектральная съемка росписей 2016 года, осуществленная ИКИ РАН, Московским государственным университетом геодезии и картографии, Национальным исследовательским центром «Курчатовский институт» и Государственным научно-исследовательским институтом реставрации (ГосНИИР).

 Лакуны во фресках вызваны и временем, и человеческим фактором. В частности, в барабане купола в XVIII веке пробили окна, из-за чего часть стенописи исчезла. В список задач, поставленных перед искусственным интеллектом, включили изображения Спаса Вседержителя, Евы, Мафусаила, Сифа, Иареда, Еноса, Еноха и Ноя.

Для воссоздания утраченных изображений использовалась нейросеть Stable Diffusion. «Нейросеть в целом хорошо справляется с „ретушированием“ и малых, и значительных потерь. Ей удалось восстановить не только фоновый цвет и повторяющиеся узоры, что вполне естественно, но и фрагменты фигур святых, направление взгляда и положение рук», — считают в ИКИ. При этом заведующий отделом учета и хранения Музея фресок Дионисия Игорь Хоботов, участвовавший в тестировании работы искусственного интеллекта, уточнил, что пока еще не все идеально, есть ошибки: «В частности, фреска с изображением праматери Евы, где положение глаза сильно смещено относительно того, которое мы ожидали бы увидеть».

Чтобы подобных недочетов было меньше, базу нейросети пополняют репродукциями фресок аналогичной иконографии и стиля. «Мы готовы не только к традиционным подходам в своей работе, но и к новым, неординарным, — сказала по поводу этого проекта директор Музея фресок Дионисия Ирина Паршукова. — Я считаю, что мы только в начале пути».

Разумеется, проект реконструкции останется цифровым, дописывать утраченные части фресок на подлинных древних стенах никто не будет. Результаты «тестовых прогонов» конца 2023 года сейчас можно увидеть на сайте РАН в анимационном ролике.

Хотя проект реконструкции ферапонтовских фресок — в России первый, на Западе о подобном начали задумываться еще несколько лет назад. В 2021 году был запущен проект RePAIR («Реконструкция прошлого: искусственный интеллект и робототехника встречаются с культурным наследием»), который направлен на сбор цельных фресок из небольших разрозненных фрагментов стенописи, найденных в Помпеях (сохранилось около 10 тыс. фрагментов, которые лежат в фондах музеев мертвым грузом). В Китае искусственный интеллект работает с фресками пещер Дуньхуана, в Индии — с росписями Аджанты: в обоих этих исторических комплексах со временем появились новые утраты, и состояние их продолжает ухудшаться.

Софья Багдасарова

23 апреля

Источник: The Art Newspaper Russia

Проблемные вопросы освещены в статьях: "Причина зла в мире и почему Бог попускает зло","Беседы с батюшкой. Современные проблемы Церкви: терроризм", "«Я исповедую осужденных на пожизненное. И я против смертной казни»", "Казанский митрополит: «Понимать мусульман – наша насущная потребность»", "«Мы надеваем защитный костюм и причащаем». Как священники посещают больных с коронавирусом", "О православии и экуменизме", " ЧЕГО НИКОГДА НЕ ДОЛЖЕН ДЕЛАТЬ ПРАВОСЛАВНЫЙ ХРИСТИАНИН", "Святой праведный Иов и святой Царь Николай II", "Пение Ангелами Херувимской песни", "Голос Церкви в тишине", "Великий пост и общество потребления", "Верой или делами?", "По духу или по букве?","По творениям святого мученика Михаила Александровича Новоселова …", "Использование дара таланта для спасения", "Должен ли православный христианин стремиться к успеху", "Церковь о самоубийцах", "Беседа об истинном христианстве, или о подвиге", "Беседы с батюшкой: о предательстве", "Миротворческое воззвание религиозных лидеров в связи с ситуацией в Сирии", " РПЦ и вопросы физической культуры и спорта", "Жизнь и смерть экипажа пилотируемого корабля "Союз"", "Pазрыв в евхаристическом общении с Константинопольским патриархатом", "Два века автокефалий. Чему учит РПЦ богатый опыт деления христианских церквей",

"По духу или по букве?","Ватопедский монастырь", "Серафим Саровский советует", "Свободный человек", "Славянофилы: прозрения и ошибки", "Фильм «Прорыв» расскажет историю матери, чья молитва вернула к жизни ее сына после клинической смерти", "Международная конференция «Религия и национализм: богословское осмысление» состоялась в Москве", "Истинно русский Новый год", "Возможно ли встретить Новый год благочестиво?", "Колядки: о чем поют на Рождество. История колядования и язычество ли это?", "«Священник находится сегодня в сфере вопрошания»", "Что есть истина? или Кто есть истина?", "Как помочь страдающему депрессией: советы больничного священника",  "В чем мы, православные, не оправдали своего призвания", "Началось c церковного хора регента Ивана Юхова", "Хула на Духа Святого", "Комментарий Синодальной библейско-богословской комиссии к письму Патриарха Варфоломея", "Возможен ли новый всплеск атеизма в России?", " Адам и Ева с точки зрения генетика", " «Генная память о Святой Руси – она требует подвига». Об ответе на один важный вопрос", "Экумени́зм", "Архиепископия в Западной Европе стремительно теряет свои приходы", "У церкви есть уникальный пласт культуры, вошедший в нашу жизнь",

Американский археолог утверждает, что обнаружил библейский город Содом, «Нетипичный катаклизм». Ученые установили причины гибели города библейского Голиафа, Ученые выяснили причину гибели библейских городов, Утраченные святыни. Церковь Алексия, человека Божия, в Страстном монастыре, История на дне водохранилища. Память преподобного Макария, Калязинского чудотворца,

"Есть ли верующие среди космонавтов?", "НАРОДОСБЕРЕЖЕНИЕ", "Попечение Церкви о душевнобольных", "Скончался архимандрит Гервасий (Раптопулос) – «Святой заключенных»", "Критский старец Евмений (Саридакис) причислен к лику святых", "Штурм ада. Всех ли вывел из ада Христос?", "Иконописец: ремесленник или церковнослужитель?", "Древнерусские соборы и археология", "УРОКИ ПАНДЕМИИ", "«Генетические ножницы». За что присуждена Нобелевская премия по химии", "Как ощутить радость в христианской жизни". "Подход к пониманию механизмов COVID-19 изменился". "Выбирайте вакцину", "Отказ от добра во имя добра» – как найти срединный путь во время пандемии?", "О РУССКИХ ЖЕНЩИНАХ", "Евгений Водолазкин: «История народа — это его отчет перед Богом»", «Церкви открыты, а приходская жизнь будто умерла», "Христианская биоэтика как почва для дискуссий разных дисциплин и разных культур", "Дискуссия о современной храмовой живописи состоялась в Санкт-Петербурге", "РПЦЗ и катакомбники: антисоветское православие", "Круглый стол “Православие о внеземной жизни”", "Протоиерей Алексий Уминский – об агрессии в Церкви",

"«Любовь не исчезнет»", "ХЛЕБА И ЗРЕЛИЩ", "Пандемия изменит религию", "«Если тюремный священник узнает о пытках, к кому ему идти?»", "Приют для жертв домашнего насилия открыт при Одесском монастыре", "Священник назвал «опасным богоборчеством» стремление к вечной молодости", "Где находится самый древний христианский храм","Святитель Феофан тоже писал о прокрастинации", "В церковь за капучино. Зачем открывают кофейни при московских храмах", "Если в строгий пост не могу обойтись без рыбы...", "Рецепты для хозяйки во время урожайной осени", "Церковная благотворительность в дореволюционной России: десять неожиданных фактов", Дружба на Руси Православной", "«Общество нельзя приучить к насилию». Психолог Сергей Ениколопов", "Проклятье, которого не было.Церковь и Толстой", "Лествица пастырского возрастания: есть ли ступени в жизни священника?",

"«Счастливым можно быть в любое время». Священник Владимир Лапшин", "ВЕЛИКОЕ ДЕЛО — УСПОКОИТЬСЯ И ДОВЕРИТЬСЯ ХРИСТУ", "Я – хуже всех? Покаяние и комплекс неполноценности", "Старец Эмилиан (ВАФИДИС) о защите... личных границ человека", "Чем борьба с грехом отличается от постоянного недовольства собой", "Загадка исчезновения  храма-парохода «Святитель Николай Чудотворец»", "Есть ли место актерам в церковной ограде?", "Исторические неточности в житиях СВЯТЫХ. Как к этому относиться?", "«Человек слышит, что должен себя пересилить. А если он уже выживает?» ", Слова и дело: искусственный интеллект поможет изучить древнерусские рукописи

Мир Вам

Святые на "боевом посту"
«Усиление молитвы о мире в секторе Газа и других горячих точках»
СБОРНИК ВОИНСКИХ МОЛИТВ
Молитвы во время войны
Духовное укрепление воинства 1
Духовное укрепление воинства 2
Духовное укрепление воинства 3
Духовное укрепление воинства 4
Духовное укрепление воинства 5
Караул памяти Московских Суворовцев у мемориала
Слово о Суворове
Александре Васильевиче
Канон Спасителю,написанный графом Суворовым-Рымникским

Восстановление Суворовского
храма в селе Кистыш

Количество просмотров материалов
3139171